伫立在京都市中心河原町大街的老字号甜品店“梅园”。自1927年 (昭和2年) 创业以来，历经约100年一直深受人们喜爱。目前它已扩展到六家商店，但作为起点的河原町商店仍然继承了自成立以来的感受。

想传递给下一代的美味

“梅园的魅力在于，在保持传统的同时，也配合时代不断进行革新。”山口佑一郎说。来自爱知县的山口先生被京都的日式点心和甜食所吸引，进入了“梅园”公司。

京都河原町在创立之初就作为娱乐区而繁荣起来。其中，“梅园”作为一家可以随意光顾的甜品店而诞生。最初是一家只提供御手洗团子的小店，随着时间的推移，菜单不断扩大，第二代开始提供豆沙馅（anmitsu）。

目前已经是第三代了。店主是西川葵。西川先生设计了一种融合了煎饼和配菜等西式元素的新菜单，他说：“我希望对未来负责的新一代能够享受它。”就这样，“Umeen”与时俱进。

我不会改变“真心投入”的想法

作为梅园的发源地的河原町店在尝试新事物的同时，也非常注重保持不变。自成立以来，我们一直珍视“一心一意”这句话。即使在这个令和时代，我们对客户的热情好客精神也没有改变。

当你踏入店内，一股怀旧的氛围让人感觉仿佛回到了过去。店内虽然经历了多次修缮，但依然保持着刚开业时的氛围。与其他店相比，店内空间较小，座位也不多。这就是为什么我们重视客户服务高于一切。

“我们全心全意地引导顾客，让他们在有限的空间和时间里得到放松，”山口说。自成立以来，我们一直秉持“接单后制作”的承诺，以提供新鲜出炉的美味佳肴。

亲子共享的日式点心

最受欢迎的菜单项目是御手洗团子。其独特的稻草状外观和耐嚼的口感，自创立以来就深受人们的喜爱。许多顾客在商店里度过一段时光后，会购买一些东西带回家作为纪念品。

河原町店有很多常客，其中有些已经光顾了 50 多年。家长和孩子们可以参观商店，并在几代人之间分享招牌御手洗团子和创新的新型日本甜点。 “Angasane”是由第三代店主西川先生发明的一种新型日式点心，深受年轻一代的欢迎。饼干之间夹有一种特殊的馅料，入口即化，口感湿润。

“在重视河原町店不变的品质的同时，我们愿意接受新的挑战。我们的目标是成为一家在京都继续受到人们喜爱的、具有传统和创新的独特风味的甜品店。”

随着京都的城市面貌一点点变化，梅园河原町店在保持传统面貌的同时，不断融入新的风格。我们的目标是继续成为一个受到许多人喜爱的地方。

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梅园河原町店

電話：075-221-5017

地址:京都市中京区河原町三条下Ru山崎町234-4

交通方式:从京都河原町站徒步5分钟

惠普：https://umezono-kyoto.com/kawaramachi/

社交网络：https://www.instagram.com/umezono_kyoto/?img_index=1

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