冈崎市是位于爱知县中部的中枢核心城市之一，从名古屋站乘坐名铁特快约30分钟，开车约30分钟，交通十分便利，是最适合作为观光和生活据点的城市。作为德川家康的诞生地而闻名，作为历史和文化气息浓厚的城市而闻名。以冈崎地区为中心，在爱知县各个地方经营着移动贩卖咖啡馆的内田真太郎，已经为该地区的人们经营了10多年安静的场所，以可爱的插图为特色的卡布奇诺也受到了很多人的喜爱。

以自己独特的风格开咖啡馆

内田先生原本在咖啡店工作。我会回顾那些模糊地思考“我想有一天拥有自己的商店”的时间。因此，我在冈崎市的Village Vanguard拿了一本书，目的是“不试着开咖啡店吗?”。当我翻页时，我发现一个开车经营咖啡馆的人的形象被介绍了，他似乎感受到了新的可能性，“还有这样的方法吗?”。

当时，使用厨车经营咖啡店还很少见，是不断的试行错误。然而，幸运的是，内田先生是冈崎，名古屋和丰田移动销售咖啡馆的常客，所以我能够在与店主协商的同时逐渐准备理想的形状。而且，在众多的厨房用原色装饰的过程中，以自己喜爱的杂货店的萨克斯蓝为基调，用淡雅柔和的颜色给汽车上色。精致的色调吸引了很多人的目光，最终将成为爱知县厨房车文化的领导者。

“时尚引人注目，但总觉得温暖。”从常客们的这番话中，我们能感受到内田先生的讲究，以及通过厨房用车扩大的与人之间的联系和新文化的气息。

与不需要头衔的人建立关系的新地方

最初，内田先生说他很难确保开店的地方。在这种情况下，我可以借用冈崎市Village Vanguard停车场的一个角落，我仍然是基地，所以“Going Cafe”悄然开始。

经过2~3年后，参加活动的店铺也会增加，活动范围也会扩大。内田先生说:“在这里的话，会有很多人跟我打招呼。”。内田先生微笑着说，已经存在了15多年的“Going Cafe”是一个与人建立联系的地方。“我喜欢听人们的故事，”Uchida说，在继续在各个地方开店的同时，他仍然一如既往地重视Village Vanguard的销售。这里是一个核心常客在每个时间访问并分享日常生活的地方。在这里遇到并结婚的人，咨询生活的人，喜欢随意聊天的人，第一次访问的人与大自然交谈，他们可以随意停止，这样一个温暖的空间正在蔓延我会的。

与人的联系创造了新的归宿。

“Going Cafe”不仅仅是一个提供咖啡的地方，它创造了人与人自然相遇和联系的机会。

熟客带着朋友来访，偶遇的人互相交谈，当场产生的联系最终形成新的社区。这里的遭遇引发了意想不到的合作，例如计划活动。“总是有各种各样的人聚集在going先生身边”老顾客高兴地说。内田先生温暖的个性和接受各种人的深度自然地将人与人联系起来，如果你注意到它，你可能已经建立了广泛的联系。

“Going Cafe”通过移动销售的自由形式，在日常生活中带来小小的邂逅和温暖的联系，一直是这样一个特别的场所。

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Going Cafe

地址:冈崎市洞町字西丸根1-3 (Village Vanguard冈崎店停车场)

Instgram: https://www.instagram.com/going.cafe/

HP: http://blog.livedoor.jp/goingcafe/ 

*有关营业时间和休息日的详细信息，请访问上述链接。