距离名古屋站的中心部稍远，历史和情趣交汇的四间道区域。这里保留着江户时代遗留下来的古老街道，在游客和当地人中都很受欢迎。“Coffee House Kako”静静地伫立在这个富有风情的街角。“Coffee House Kako”与四间道地区的历史相协调，许多战前建筑仍然存在，是当地人的休闲场所，游客可以在旅途中放松一下。

名古屋第一家引进自家烘焙咖啡的店

“Coffee House Kako”是一家创业于1972年的名古屋咖啡馆。这家店是从热爱咖啡的老板从朋友的姑母那里继承店铺开始的。这家店静静伫立在名古屋站东侧，从车站步行圈内就能轻松到达的地方，因在名古屋首次引进自家烘焙咖啡而闻名。开业当时，以提供咖啡的新鲜感和浓厚的味道为目标，在当地人之间瞬间获得了好评。在没有罐装咖啡的时代，大师说他经常通过送货将订购的咖啡送到办公区。自创业以来已经过了50多年的今天，其考究的做工依然没有改变，在休息日甚至排起了长队，极具人气。

最大的特点是自家烘焙的优质咖啡。自创业以来，从咖啡豆的严格挑选到烘焙，再到提取，从不妥协，总是提供最好的一杯。生豆由店主亲自挑选，烘焙时用手拨子将缺点豆一个一个去除，非常彻底。

此外，由于烘焙的豆子是新鲜的，您可以充分享受新鲜研磨的香味和味道。在店内的吧台座位上，您可以看到主人精心制作咖啡的样子，为游客提供了一个特殊的时间。

店内配置了彩色玻璃和古董家具的怀旧空间，洋溢着平静的氛围。有桌子座位和吧台座位，可以在小空间里悠闲地度过时间。从早上的早餐到午餐、咖啡时间，在各种各样的场合热情地迎接来访的人们。

考究的自制果酱的诞生

可以和咖啡一起享用的吐司菜单也很丰富多彩。特别受欢迎的“Chanti Rouge Special”是一款奢侈的吐司，上面放有小仓馅、味道温和的鲜奶油和4种自制果酱。猕猴桃、橙子、草莓、蓝莓等色彩鲜艳的季节果酱为吐司增色不少，可以品尝到各种味道的组合。

开始制作自制果酱的契机，是开业之初提供的手工榨橙汁。从店主“将平凡的东西变得美味”的想法出发，提供手工榨取的新鲜果汁。我觉得挤压橙子后留下的橙子皮是浪费，试验和错误开始于是否可以制作橙子橘子酱。“通过每天洗涤超过一周并在3小时内煮沸溢出，可以制作出苦味和令人信服的美味橘皮果酱。”主人高兴地告诉我。

当地的客人和游客都可以放松的温暖的地方

“Coffee House Kako”所在的地区是一片历史悠久的街道，甚至还保留着战前的房屋，作为当地居民放松身心的场所，受到了许多老顾客的喜爱。现在，我们建立了深厚的联系，甚至曾经去过的客户的孙子一代也会访问。

在店内，隔着吧台，与客人自然地产生对话，让人感到轻松温暖的时光在流逝。今天，不仅是当地顾客，还有来自全国各地的游客参观“Coffee House Kako”。

“Coffee House Kako”作为引领名古屋咖啡文化的历史悠久的咖啡馆，受到许多人的喜爱，同时为当地的常客和游客提供一个可以放松身心的温暖场所。

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店铺名称:Coffee House Kako

地址:〒450-0002爱知县名古屋市中村区名站5丁目16−17

交通方式:从名古屋站徒步10分钟

Instagram：https://www.instagram.com/kako_coffee_honten/

惠普：https: //kakomaster1972.wixsite.com/kako1972/%E3%83%9B%E3%83%BC%E3%83%A0

*有关营业时间和休息日的详细信息，请访问上述链接。