从浅草寺入口步行十分钟即可到达浅草的另一面，这里与您想象中熙熙攘攘的旅游景点略有不同。这里是西浅草地区，一个宁静的传统住宅区，遍布着各式各样的特色餐厅和酒吧。

RESOL POSHTEL TOKYO ASAKUSA所在的地区，近年来涌现出许多由旧建筑改造而成的店铺，它们融合了怀旧与现代的独特氛围，深深吸引着游客。

静静地伫立在这条街的小巷里，利用建成60年的建筑建造的咖啡馆&酒吧“西浅草黑猫亭”。以昭和时尚为理念，店主宇都木由美亲自动手改装。

从往年的电影中跳出来的复古外观总觉得很迷人。充满时代感的拱形门前，仿佛回到昭和初期的空间展现在眼前。

充满情趣的演出，带您进入昭和初期的世界

店内被琥珀色的电灯照亮。悦耳的昭和歌谣唱片和各种具有年代感的日用器具招待着来店的客人。

站在柜台前的宇都木自己，在店里也穿着和服。店里的菜品全部由糕点师宇都木亲自制作，但据说烹调时喜欢穿日式高级烹饪服和复古围裙。

“与明治和大正不同，我喜欢昭和初期特有的宁静氛围。和服在大正也多是鲜艳的花色，到了昭和就变成了雍容华贵的柔和色调。”

据说黑色波波头的发型和妆容也融入了昭和时尚的元素。

以“喜欢”和“擅长”为武器

从小就喜欢蛋糕的宇都木，从学校毕业后走上了糕点师的道路。抱着“我想有一天拥有自己的店。”的梦想，在加拿大的咖啡馆和国内的蛋糕店反复学习。

在寻找开业前的房产时，首先遇到的是以前作为小吃店使用的现在的建筑物。也因为感受到了昭和初期的时尚和文化的魅力，被保留着当时面貌的建筑物和内部装饰所吸引。

“世界上有很多蛋糕店，所以没有个性就无法生存。那样的话，我想开汇集了自己喜欢的东西和擅长的东西的店。”

推理作家的灵感

这是一个由Masashi Yokomizo先生 (Yokomizo Seishi) 绘制的世界观，他是一个伟大的粉丝神秘作家，指的是商店的概念。

横沟氏的小说多以战前~战后为故事舞台。他夸大了“这个故事中出现的酒吧不是这样的内部吗?”的形象，寻找旧家具和餐具，并在窗户上涂上彩色玻璃，一点一点地塑造它。

“店名也是从名为《黑猫亭事件》的作品中获得灵感的。”

书架上摆满了以代表作「金田一耕助系列」为首的横沟作品。也摆放着贵重的初刊本。

日本酒×甜点的完美结合令人赞叹不已

菜品也很讲究。宇都木先生的推荐是自制蛋糕和日本酒的完美结合。根据蛋糕的味道和酒的喜好，会建议最合适的一杯。

每周更换的自制蛋糕使用时令蔬菜和水果。令人惊讶的是，胡萝卜蛋糕“与干日本酒兼容”是一项自信的工作，湿润的肉桂风味面料和光滑的奶油奶酪是重点。

加入日本酒的“大人的奶油苏打”，清爽的酸味和冰淇淋的淡淡甜味调和而成的一道菜。能尽享使用古代米酿造的红色日本酒“伊根盛开”的醇香酸甜。

还有无酒精的“奶油苏打”。根据四季变换颜色是它的特点，怀旧。隐藏着每当季节变化都想去店里的魅力。

怀旧味道的布丁一定会销售一空

“黑猫亭布丁”人气极高，很快就销售一空，口感一如既往的偏硬。采用牛奶、鸡蛋、砂糖等简单的材料，以不标新立异的王道做法制作而成。

从银色的器皿看这款，是根据客人的创意而诞生的黑猫饼干。看起来像微笑和微笑的黑猫的表情是由Utsuki先生设计的。

“我觉得适合我家的，与其说是可爱的猫，不如说是不漂亮的猫。”。

“个体”聚集，“圈子”扩大

“因为穿和服外出”、“因为想沉浸在金田一耕助的世界里”、“因为想喝日本酒”。

客人来黑猫亭的理由虽然千差万别，但每个人都发自内心地享受着自己的“喜欢”，度过各自想要的片刻时光。由于Yokomizo先生的粉丝在场，似乎定期聚集在黑猫亭并相互交谈的交流也诞生了。

“昭和时尚、和服、横沟作品、蛋糕、日本酒......。我觉得入口很宽敞，相应地很多客人也能享受。”

在西浅草富有个性的店铺里，每一家都能感受到店主的爱和信念。黑猫亭也是宇都木先生的热情成形的地方。被吸引到那里的人们相遇，交谈，聚集在一起，新的圈子将在这个城市再次传播。

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西浅草黑猫亭
地址:东京都台东区西浅草2丁目9-1
交通:从地铁银座线“田原町站”步行5分钟
从筑波特快“浅草站”步行8分钟
SNS: https://www.instagram.com/nishiasakusa_kuronekotei/
*有关营业时间和休息日的详细信息，请通过上述链接确认。