秋叶原是动漫圣地，许多人都来这里参观的人气旅游景点。不过，从秋叶原站过神田川的话，就会看到一排老式的咖啡馆，是真正能感受到东京历史的地方。

大宫菓子店距离HOTEL RESOL STAY AKIHABARA步行约 9 分钟，是一家创业逾百年的老字号菓子店。该店的方针是“买得起但不便宜”，并且一直致力于为大多数人提供能买得起的高品质西式糖果。什么东西多年来始终保持不变？我们与该公司总裁吉田义昭谈论了他对西式糖果的执着以及他对顾客的想法。

以任何人任何时候都能亲近的“普通”西式点心为目标

近江屋西式点心店是1884年创立的。创业当时是从销售面包开始的，但是在日本蛋糕作为嗜好品普及后，就变成了以蛋糕为中心的西点店。

拥有100年以上历史的近江屋西式点心店一贯不变的是“贴近生活，持续提供客户所需的产品”。

吉田说:“在生日蛋糕那样特别的日子吃，当然也很开心。但是我想融入日常生活，所以我希望你吃西式糖果来丰富日常生活”。

不是特别的存在，而是日常都能吃到的“普通”西式点心。为了拥有这样的存在，近江屋西式点心店里摆满了不论男女老少都能享用的西式点心，包括蛋糕、面包、烤制点心和冰淇淋。在店里，从小孩子到上了年纪的人，各个年龄层的人都来店里，开心地挑选西式点心。

能融入各种人的各种场合的点心。持续探索那个样子，可能是店铺持续100年以上的秘诀。

使用优质材料和新鲜水果，提供“合理但不便宜的东西”。

Omiya西式糖果店的政策是“合理但不便宜”。“来近江屋的顾客追求的不是“便宜但质量差的西式点心”，而是“易于购买且质量高的西式点心”，因此我们为满足顾客的这种需求而提供商品。”吉田说。

因此，即使是价格实惠的蛋糕，材料也非常讲究。特别是水果很讲究，吉田先生每天都去市场，看准水果最好吃的时机，用于西式点心。

第一次来近江屋西式点心店，第一个想吃的就是“酥饼”。用鸡蛋、砂糖、小麦粉等简单材料制成的海绵蛋糕，配上不太甜的鲜奶油，是一款既朴素又能让人感受到怀旧味道的单品。

另外，店内也贩售面包。由豆沙精制而成的上等甜味的豆沙面包，在蓬松柔软的面包面团中，放入沉甸甸的猪肉馅制作而成的Piroshiki,口感十足。也推荐作为早餐。

通过西点创造微笑的瞬间

这不是特殊日子的甜点，而是每天的一点奖励。坚持这种立场的近江屋西式点心店，现在也有很多常客来访。据说在客人中，也有从小就被父母带着吃近江屋西式点心店蛋糕的人，现在成为了母亲，带着女儿来店里的人。

吉田说:“我觉得西点店是最接近客人笑容的工作。”。始终考虑您面前的客户需要什么，并尽最大努力让客户微笑。近江屋西式点心店以其简单的姿态，真诚地将顾客在日常生活中露出笑容的瞬间传递给顾客。

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近江屋西式糕点店
地址:东京都千代田区神田淡路町2-4
交通:从秋叶原站步行9分钟
HP: https://www.ohmiyayougashiten.co.jp/
SNS: https://www.instagram.com/omiyayougashiten/
※关于营业时间和定休日的详细内容请参照上述链接。