走在京都的街道上，有时会从寺院神社的院内和小巷深处突然飘来香气。带有怀旧气息的日式香味，作为这条街的一部分融入了日常生活。

开在京都小巷深处的“Sangainsense总店”，是一家将旅途中邂逅的香气以“线香”的形式表现出来并送到顾客手中的专卖店。除了沉香和白檀等传统香木外，我们还使用陨石和香料等天然材料制作独特的线香。

店内摆放的，是将所谓线香的概念重新鲜艳的香味。置身于令人联想起世界各地的文化和风景的香气中，仿佛是被邀请到遥远异国的“旅行时间”。

改写固定概念的步骤

“Sangainsense”的历史始于2012年的开业。神社佛阁就在身边，季节的变迁和信仰等“看不见的价值”在现代也被京都重视的气质所吸引，2019年在京都市中京区开了实体店铺。据说现在也有结缘，向寺院神社供奉香气的情况。

线香的制作者是店主桥本胜洋。为了分享我在世界各地旅行时遇到的“对自然的印象”，我开始自己制作线香。

最初遇到了找不到香料批发的困难，桥本先生认为“自然中有的东西都能成为香料”，于是开始了亲自前往各地采购的“香料狩猎”。这种探索精神不仅限于地球，在与国际空间站项目相关的经验之后，它甚至创造了一种用真正的陨铁 (陨石衍生的金属) 揉合的线香。

能让您轻松体验独特香味的世界，就是最适合当作礼物或礼物的“Asoto Pack”。您可以从“感恩”和“世界巡香”等五个主题中进行选择，您可以享受不同香味的混合，占卜从关键词中读取信息。

这种自由的享受方式，其制作方法也可以说是非常禁欲主义。在一般线香的制造中，通常使用化学胶水以保持形状均匀并且难以折叠，并且化学物质如防腐剂用于长期保存。然而，“Sangainsense”的线香不使用任何化学胶或防腐剂，它追求自己的线香而不受“自学”和这种固定概念的约束。

另外，只使用100%自然材质调香，并活用每种材质粒子大小不同的特性，让烟雾的升起方式及轻柔摇曳都看起来很美丽。

“香味是有尽头的。”。因为有结束，所以只珍惜燃烧的时间作为“自己的特殊时间”。一根线香蕴含着贴近忙碌的日子的美学。

提高香味分辨率的“偏好饮料研究所”

为了扩展品牌的世界观，该商店于2025年搬迁到已有120年历史的Kyomachiya。搬迁后，它不仅销售线香，还举办研讨会和提供调香饮料，成为一个多方面享受香味的地方。特别是店内附设的“嗜好饮料研究所”，是可以品尝到以香味为焦点的饮料的空间。

调香饮料之一的“调香咖啡”，有别于一般以咖啡豆原有香气为特色的咖啡，是以可饮食的自然香料，补充深煎豆在烘焙时流失的香气，制成全新的咖啡。起源是桥本先生10年前制作咖喱的时候。这是我注意到“大约60%的原料可以被吃掉”的开始，因为我用香料代替了线香的原料而没有足够的香料。

经过几年的发展，“调香咖啡”带来了一种新的感觉，舒适地震撼了味觉和嗅觉。混合在深煎豆中的香味，可以从“香料”，“花香”，“格鲁曼”等几种中选择。

本来，咖啡是有苦味的，但如果通过鼻子的香味是“让人联想到甜味的香味”，大脑就会从过去的记忆中瞬间想起“甜味”，把苦味变成甜味。这是一种神秘的体验，因为嗅觉与记忆和情感直接相关。

在忙碌的日子里“突然停下来”

以好奇心为原动力，追求香味可能性的“Sangainsense”。店长小山真由子 (小山Mayuko) 用贴近到访这个独特世界观的人的语言传达着自己的想法。

小山说:“因为创作者就在附近，所以没有一个模棱两可的解释“不知何故”。”。从面料的选择到调配，将产品中包含的想法和背景，保持纯度地传达给顾客，这让我很开心。

这种真诚，也体现在香味上。例如，不刻意追求在日本容易受到喜爱的甜味，而是将酸味和辣味等素材原本的个性原封不动地传达出来，这种清爽的姿态为“Sangainsense”的香味赋予了独一无二的深度。

小山说:“在现代，每个人都很忙。正因为如此，我希望通过加入香味，有时间停下来。”。

从一根线香开始，日常生活中的小小旅行

“Sangainsense”通过香气传达世界各地的原生态文化和自然。我们继续挑战扩大“香味的可能性”，如饮料和空间体验以及线香。

小山说:“今后也想继续满足好奇心，成为独一无二的存在。”。这个词对创作者有坚定的信心，并有一种不停止探索的态度。

品牌名“Sanga”所蕴含的，是想要感动自然，传达其美妙的真实想法。在点燃一根线香的时间里，您将感受到前所未有的自然和文化。

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Sungainsense总店
地址:京都府京都市中京区柳八幡町77番地
交通:从京都市营地铁乌丸线“乌丸御池站3-1出入口”步行5分钟，从地铁东西线“京都市役所前站8号出入口”步行5分钟
HP: https://sanga.thebase.in/
SNS: https://www.instagram.com/sanga.incense/

*有关营业时间和休息日的详细信息，请访问上述链接。