从HOTEL RESOL TRINITY NAHA步行约15分钟。 “Blanc de Blanc”餐厅位于冲绳典型住宅区的一角，这里有红瓦屋顶的房屋和混凝土公寓。


发现日常生活中的小而新的发现

Blanc de Blanc是一家餐厅酒吧，您可以享用使用冲绳食材制作的菜肴和鸡尾酒。在亮着橘黄色的昏暗灯光的平静氛围的店内，有很多葡萄酒和威士忌。然后，钢琴和吉他等乐器、杂志等书籍、干花和贝壳等商品点缀着店内。

墙上一字排开的各种酒

店内装饰着乐器和书籍，气氛平静

“希望通过这个酒吧，能感受到在日常生活中“发现”的乐趣”

那样说的是老板上原先生。装饰Blanc de Blanc商店的只是你在日常生活中看到的东西，如清酒，书籍和鲜花。但是，每一个都充满了上原先生的“一点承诺”。

我第一次遇到的清酒带来了我以前不知道的嗅觉和味觉的发现。

具有特殊习惯的物品将激发现场人们的谈话。

这导致了日常生活中的“发现”。

如果你去Blanc de Blanc，你会发现一些新的东西。或许是预料到了这一点，不仅是当地人，就连稍微远一点的人也会乘坐出租车前来。


身为侍酒师的店主会推荐适合每个人口味的饮品。

在冲绳土生土长的上原先生，儿时的梦想就是“有朝一日能拥有自己的店铺”。实现了梦想，现在作为餐厅酒吧的老板活跃着，但出乎意料的是最初不喜欢喝酒。

“从美国短期大学毕业后，我想‘回到冲绳后也要保持语言能力’，所以一直在找能运用英语的工作。在这种情况下，找到外国人经常访问的Salsa酒吧的工作。明明是经营酒的工作单位，当时连钙奶都不喜欢。

然而，当我制作各种鸡尾酒时，我开始认为“清酒很深”和“有趣”。从那时起，我越来越喜欢喝酒。“

之后，上原先生来到东京进一步学习清酒，并在东京的酒吧和餐馆积累了经验。取得侍酒师资格后，约10年前回到冲绳。在县内的希尔顿冲绳北谷度假村和那霸凯悦酒店等顶级酒店磨练技艺后，于2017年开设了Blanc de Blanc。

对酒的追求，就像刚才说的那样。以威士忌为中心，备齐了很多种类。

“不仅是县内，也从东京和大阪的酒馆采购。特别是威士忌，通常放有300种以上。也经营着狂热的瓶装品牌等。当然，也准备了葡萄酒、啤酒、杜松子酒、泡盛。”

拥有县外侍酒师经验的上原先生可以提供多种产品。也许是受到种类繁多的食物的吸引，Blanc de Blanc 吸引了许多餐厅和酒吧老板作为常客。即使你对酒不太了解，只要告诉他们你平时喝的酒和你喜欢的味道，他们就会推荐适合你的酒。您还可以订购使用泡盛和冲绳水果（如紫花、芒果和百香果）的原创鸡尾酒。


Blanc de Blanc 是一个您可以发现新自我的地方。

Blanc de Blanc可以品尝到由侍酒师上原精选的美酒和使用冲绳食材制作的米饭，每月举办一次爵士乐演奏会。

“每个月，我们都会有冲绳爵士乐界家喻户晓的名人安富隆子来访。冲绳是一个音乐蓬勃发展的地区，但爵士乐常常因为“难以理解”等原因而被回避”这是一种流派，但现场爵士乐确实很有趣，即使同一位艺术家演奏同一首歌，你也可以根据当时的情况听到完全不同的表演，那种刺激让人上瘾。”

除了清酒之外，Blanc de Blanc还从各个角度提供新的“发现”。如果你来这里，你可能会遇到你以前不知道的自己。

Blanc de Blanc

電話：098-943-9955

地址:〒900-0033冲绳县那霸市久米2-19-1 1F

交通方式:从县厅前站步行8分钟

惠普：https://barblancdeblanc.wixsite.com/mysite

社交网络：https://www.instagram.com/bar.blanc.de.blanc/?hl=ja

*有关营业时间和定期休息日的详细信息，请通过上述链接确认。