从HOTEL RESOL TRINITY NAHA步行只需 10 分钟。那霸安静的住宅区里，有一家名为「琵琶厨房」的商店，装潢可爱，像杂货店一样。

整体感受冲绳自然力量的食堂

Pipachi Kitchen 因提供使用大量蔬菜制成的健康餐点而享有盛誉。我听说这里很受当地人欢迎，而且几乎每天午餐时间都会有人排队，所以我在工作日下午 2 点左右（午餐高峰过后不久）去了那里。然而，店里依然挤满了人。逢年过节，店门还没开门，就有人排队。

“店名‘piperch’是指石垣岛（八重山群岛）自然生长的香料。有时也被称为‘岛胡椒’。”

店内可以找到使用不使用农药种植的菠萝制成的原创香料。

这是店长池城先生告诉我的。胡椒是一种香料，具有胡椒的辛辣清爽香气和肉桂的甜香。 Piperchi Kitchen 提供的产品均采用包括 Piperchi 在内的“冲绳温和产品”制成。

“不仅是我们提供的食物，还有饮料和甜点、我们使用的餐具以及店里展示的杂货和绘画都来自冲绳。”

使用冲绳柑橘类水果“Kabchi”制成的姜汁苏打水

除了活跃在冲绳的艺术家制作的餐具外，部分餐具是由店长池城先生亲自烘焙的。另外，店里展示的“香蕉画”据说是池城先生的哥哥画的。

设计有Pipachi Kitchen的“Pi”的原创陶器

店内的墙壁上装饰着池城先生的哥哥所画的画作。

Pipachi Kitchen让您在整个店内感受到“冲绳的自然”。来自石垣岛的池城先生为什么要在那霸开店呢？

希望更多的人了解当地石垣岛的魅力

“13年前，我在这个地方开了一家店。我来自石垣岛，所以我知道石垣岛有很多好吃的东西。在冲绳本岛，人们对石垣岛的认知度还很低。 。

石垣岛的自然风光比冲绳本岛更加丰富。即使在冲绳同一个县，种植的食物和培育的文化也略有不同。我们希望将石垣岛的独特魅力传达到主岛。 Piperchi Kitchen是根据经理的想法在冲绳本岛的一个住宅区创立的。

「皮帕奇也叫「岛椒」，不过我不太懂这个词。是胡椒，又不是胡椒。它有一种独特的、让人上瘾的味道。石垣岛虽然有它的怪癖，但它充满了温柔温暖的美食和文化。我推荐当地人和游客到冲绳本岛体验一下。

自创业以来一直很受欢迎的菜单是“烧焦奶酪汉堡套餐”，甚至在县内电视节目的观众投票中获奖。

使用“Pipachi”的非常受欢迎的菜单，汉堡套餐搭配烧焦的奶酪

店长推荐的是“鱿鱼饭”，这不是冲绳特产的炸玉米饼饭！

皮帕奇厨房的特色菜“鱿鱼饭”

「虽然叫鱿鱼饭，但里面并没有鱿鱼。Taco Rice 里面应该也没有章鱼吧（笑）。我就是根据这个想法做的，然后开始在 Family 卖鱿鱼饭便当盒这是冲绳县的菜品，大量使用冲绳产蔬菜和爽口的鸡肉，因此是一道慢慢流行的菜肴。”

旅行时，我玩很多，吃很多。如果您的身体和胃都疲劳了，何不在 Pipachi Kitchen 放松一下，享受对身体温和的菜单呢？相信岛国的自然力量一定能缓解您旅途的疲劳。

Pipachi厨房

電話：098-988-4743

地址:〒900-0036冲绳县那霸市西2-6-16

交通方式:旭桥站步行10分钟

惠普：http://piparchikitchen.com/

社交网络：https://www.instagram.com/piparchikitchen_info/

*有关营业时间和定期休息日的详细信息，请通过上述链接确认。