走在那霸的办公区，粉黄色的外观引人注目，有一个有趣的商店。当地的商务人士排队的拉面店“Torneko Parpa”。2022年6月开业以来，以独特的味道和氛围持续吸引着当地的人们。

充满冲绳特色的考究拉面

“那霸有很多办公室。我想为在那里工作的人们提供美味的拉面，并对他们说：‘谢谢你们一直以来的工作。’”

自开业以来一直支持的店长福岛先生向我们讲述了他开店时的想法。作为一个标志，工作日午餐时，商务人士会在 Torneko Papa 面前排队。

当你看到售票机时，你会看到“Torneko Ramen”和“Ryu Cat Meat Chinese Soba”等独特名称的拉面。最受欢迎的拉面之一是 Toruneko 拉面，它以餐厅的名字命名。这是混合了次郎拉面和伊江拉面、生鸡蛋和米饭的原创猪骨拉面套餐。

“讲究的是店内采购的叉烧，和每天早上在店内切碎的新鲜的蒜末。这是Torneko拉面美味的秘诀。另外，因为希望吃饱后变得精神，所以本店拉面和米饭的套餐是基本。浓厚的拉面和米饭非常搭配。”

这就是负责Torneko Parpa产品开发的Sunagawa先生 (Sunagawa) 告诉我的。

叉烧以冲绳的五花肉为特色，使用带皮猪肉。此外，配菜有胡萝卜shirashiri,背油使用冲绳县产的Agu的脂肪，随处可见冲绳风味。通过拉面，可以接触到冲绳的饮食文化。对于游客来说，是可以体验新鲜的店。

产生自由想法，进化的菜单

福岛先生和砂川先生此前曾在拉面店工作过。这两个人的经验和奉献精神在 Torneko Paper 中得到了充分的体现。

例如，限时菜单。今年夏天，砂川先生的冷拉面创意已成为热门菜单项目。该产品的灵感来自冲绳偏远岛屿宫古岛的荞麦面，其中的配料隐藏在面条内。本来是不配餐的，但受到工作人员的好评，才变成了产品。

此外，还贩售店内限定的T恤和帽子，并融入那霸市罕见的“早晨拉面”文化。

可能是两种丰富的拉面知识和灵活的想法创造了“唯一的拉面店”，抓住了粉丝的心，不会释放。

早上和中午，享受不同的“面孔”

Torneko Parpa提供的“早餐拉面”也是其魅力之一。限定在平日的早晨，与以浓厚为特征的白天不同，可以品尝到以“yushi豆腐”为配菜的味道清爽柔和的拉面。

“午餐时间的顾客大多是上班族，但早上也有很多游客。无论您是早上还是下午来，我想您都可以享受到冲绳独有的拉面。””

午餐可以填饱肚子，或者早上吃拉面来补充能量也不错。您也许可以在那霸市找到您喜欢的杯子。

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トルネコパーパ
住所：〒900-0021 那覇市泉崎1-11-1
電話番号：080-8549-9746
アクセス：県庁前駅出口より徒歩約6分
Instagram：https://www.instagram.com/torunekopapa5/
＊営業時間や定休日についての詳細は上記のリンク先にてご確認ください。