从函馆市电车站“宝来町”前往“青柳町”的平缓弯道和坡道，是介绍函馆不可或缺的地方。这一带的怀旧地区被称为“罗曼斯坡”。开放的天空、市电、路面3层重叠，是函馆中最受欢迎的摄影地点。

在函馆西部地区，青柳町和谷地等地区与元町和末广町等地区不同，而是强烈感受到住宅区的气氛。但是，也有很多自古以来就有的住宅和建筑物，也是存在很多历史名胜的地方。特别是，由于青柳町是浪漫斜坡的基点，近年来新店开业，正在成为市民隐藏的热门地点。

“咖啡Freeden”就在青柳町电车站的前面，可以一边眺望过往的市内电车一边休息，像是一个休闲的世外桃源一样的店。

从八云到函馆。寻找理想地点的青柳町

店主是函馆市出身的插图画家和土辽。“Cafe Freeden”于2020年从八云町的Challenge Shop开始起步。为了实现和土先生多年来一直想象的“想在西部地区开店!”的梦想，他住在八云町，多次访问他的家乡函馆，继续寻找理想的空间。于是在2022年，“咖啡Freeden”搬到了现在的地方，终于加入了西部地区的店铺的行列。

然而，从Yagumo镇开始，时代就是新冠灾难。在那个时候转移店铺没有问题吗?当被问到时，“从那时起，我们采取了“小生意”的形式。平日是别的工作，但是为了实现梦想，作为另一个选择，选择了只在周末的咖啡店。”和土先生说。简单地说，小生意是一项副业。这是一种非常现代的开放方式。

每一个都有“故事”，不含酒精的彩色鸡尾酒

主菜全部都是1杯600日元的简单易懂的价格，色彩鲜艳的无酒精鸡尾酒。虽然他似乎设计了故事，小说，电影等作为主题，但“看到菜单名的话，知道我们是以什么为印象制作的东西的人马上就会明白。”，Wako先生和他的丈夫笑着偷偷地教我。

菜单中有几个可以配冰淇淋，可以做成奶油苏打享受。当您将这种不含酒精的鸡尾酒放在可以看到城市有轨电车的大窗户上时，它会在阳光照射下为您的手着色。如同小时候看到的五颜六色的玻璃球一样，有着酸甜闪闪的回忆般的鲜艳层次感，演绎出略带复古的艺术时光。

在充满梦想的店里，用艺术感受温暖的精华

另一个值得注意的是柜台旁边的空间。这里展示着和土先生画的使用水彩和彩色铅笔的插图原画和商品。以店里的饮料为主题描绘的插图，也有在个展上展出的作品，一角简直就是画廊。从学生时代开始就一直在画的手绘插图，与罗曼斯坡的氛围相结合，使略带复古气息的店铺一下子变得温暖起来。

另外，也摆放着和土先生设计的烤点心KUU的点心。制作它的人是两个朋友，他们似乎从八云时代开始继续交付。芳香柔软的甜味点心，在店内的时间里，增添了与艺术不同的温暖精华。

从大开的窗户可以看到市内电车、无酒精鸡尾酒、插图、还有店铺的氛围...全部将在函馆度过的时间演绎成艺术。经过八云町时代，和土实现了多年的梦想。如果您通过充满梦想的彩色饮料观看城市，您可能会注意到函馆的不同景色。

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弗里登咖啡馆
地址：北海道函馆市青柳町21
交通：函馆市电“青柳町”步行1分钟
社交网络：https://twitter.com/freedenhakodate
*请查看上面的链接以了解营业时间和定期休息日的详细信息。