从HOTEL RESOL MACHIDA乘坐巴士 15 分钟。从金森巴士站下车，住宅区、超市等日常生活的悠闲场景便呈现在眼前。从巴士站步行一小段距离即可看到“ONSO COFFEE”。

“ONSO COFFEE”是由町田本地人Onso Susumu 经营的家庭烘焙咖啡店。大部分当地人都会来这家店休息。

成为“ONSO COFFEE”起点的家庭与町田的联系

店主园曹先生是在町田土生土长的地道的町田人。出生地也在“ONSO COFFEE”附近，对于园曹先生来说，町田是充满了很多回忆的故乡。

园曹先生受到自己经营的父母的影响，很久以前就想“总有一天想在町田做自己的生意”。这种感觉是一个长期的目标，即使幼儿园先生离开町田成为社会并经历各种工作，也不会改变。

做什么工作好呢。正在寻找自己生意机会的Gunsho喜欢在工作之间在咖啡馆享用咖啡，并被咖啡的魅力所吸引。如果我在町田做生意，我想开一家咖啡馆，喝我喜欢的咖啡。考虑到这一点，在奈良的一家咖啡馆训练了几年后，他和家人一起回到了町田。

支撑“ONSO COFFEE”的是园曹和家人之间的联系。“ONSO COFFEE”的标志继承了父亲在业务中使用的标志。其背景包含了园曹先生对家人的思念。

“我想在町田做自己的生意的原点，是因为看到父亲在町田经营土建屋，认真工作的样子。但我的父亲在我年轻的时候去世了，我是长子，我无法继承我父亲的事业。因此，虽然它不是同一个项目，但我正在使用徽标来继承我父亲业务的一部分，这是我的起源。”

想要实现园曹先生长年描绘的目标的想法，和在町田长年生活并在当地持续工作的家族的历史，「ONSO COFFEE」存在于两者的前面。

精心地度过每一个人的时间，成为当地人的休息场所

自从幼儿园开设“ONSO COFFEE”以来，我一直有一种感觉，“我希望这家商店是当地人放松的地方”。所以，店开在自己老家的同时，小区和超市等生活空间也很近的地方。这与园曹先生小时候的记忆有关。

“我从小就是爷爷奶奶，和他们留下了很多珍贵的回忆。因此，如果我在町田开店，我想把它变成一个地方，我可以遇到那些有年龄和背景的人，同时与当地有良好的联系。

现在也有一个人住在住宅区的老人，所以如果开了咖啡店，我可以一边喝咖啡一边聊天就好了。还有，我想如果主妇们也把这里作为育儿和家务的休息的话会很开心，所以决定了场所。”

希望在这里生活的人不仅仅是享受咖啡的地方，而是在自己的生活中与人联系，可以放松的地方。园曹先生的愿望升华为对咖啡的追求和对客人的态度。

例如，“ONSO COFFEE”的咖啡尽量选择苦味和酸味少、易于饮用的咖啡，追求各年龄层和背景的人都能享受的味道。一定要对客人说“最近怎么样?”，一边泡咖啡一边闲聊，回去的时候一边说“小心啊。”一边送客人到出口。我们尊重现场发生的对话和时间，同时礼貌地对待每个客户。

不知道是不是受了他的态度的影响，“ONSO COFFEE”从开业开始就没有一次投诉。“我一个人忙的时候，有时客人也会帮忙。周围都是好人，每天都不会厌烦。”园曹说。从开业时起就没有改变，对人彬彬有礼的态度支撑着“ONSO COFFEE”的温馨氛围。

通过珍惜住在当地的人，在自己的城市扎根

我希望它是当地居民休息的地方。以此为愿望而创建的“ONSO COFFEE”，即将迎来开业以来的第7年。

来店里的有家庭主妇和上了年纪的人，也有从孩子们到努力工作的人，各种各样背景的人作为生活的一部分来店里。他们中的一些人似乎经常在“ONSO COFFEE”之后遇到同事并结交朋友，这是与该地区建立联系的基地。

用客人的话来说，“如果你一个人来这里，你肯定会认识一个人。“ONSO COFFEE”是与町田结缘的不可思议的地方。”。园曹先生的愿望正在悄悄地被当地人接受。

园曹表示，今后将以“ONSO COFFEE”为据点，打造能与当地人产生新的联系和邂逅的场所。

“我非常喜欢看人们相互联系的瞬间和关系变好的瞬间。所以今后我想以“ONSO COFFEE”为契机，创造更多人缘相连的机会，扩大地区的联系。”

在自己成长的城市，珍惜相遇的人，延续缘分。我从幼儿园的背面感受到的是一种简单的姿势，“珍惜自己居住的城市，就是珍惜住在那个地方的人。”。“ONSO COFFEE”今天也在体贴当地日常生活的同时，为在町田的每一天增添色彩。

---

ONSO COFFEE
地址:东京都町田市金森东2-9-21
HP: https://onsocoffee.com/
SNS: https://www.instagram.com/onsocoffee/
*关于营业时间和定期休息日的详细内容请通过上述链接确认。