位于人来人往的町田站西北方向约5公里处。在绿意盎然的山谷中，有曹洞宗的禅寺“东向山桝田寺”。

创建于1629 (宽永6) 年。供奉这片土地的旗本畑田家将这座寺庙作为一族的菩提寺整理了，由此开始了寺院的历史。在那之后，通过周日参禅会和文化讲座等作为当地人的心灵依靠，铭刻了约400年的历史。现在，这个地方开始发挥新的作用。

基础是上一代住持所立志的“总是有人的寺院”的思想。即使你没有特定的目的，你也可以随便停下来，就在那里。以这样的空间为目标，在守护丰富的自然环境的同时，为来访的人们提供舒适的时间。

不做中心。不断变化的食堂的应有状态

2023年，“田寺”在场地内开设了餐厅“Tokito Sora”。这个空间是由以前作为仓库和住宅使用的被称为库里的建筑物改装而成的。

此餐厅并非专为名厨或特定料理而设。为了分享在叫做寺庙的地方意外地遇到美味食物的纯粹的喜悦，采取了独特的运营风格。那就是“不做中心”。

住持斋藤纮良说:“我意识到我不会成为一个中心人物，这样某个人的个性就不会变得太强。为了避免凝固成一种形状，使之成为经常循环流动的场所。”。

品味寺院的自然风光，令人回味无穷的素食料理

食堂“Tokitosora”在周一、周二、周三提供“素食咖喱”，周五、周六、周日限量提供“素食御膳”。是每月更换内容的特别菜单，最大的特征是大量使用了在寺院内和附近采摘的植物。

例如，在6月提供的“初夏花园膳食”中，使用了在寺庙花园中收集的蜂斗菜 (蜂斗菜)，竹笋和茶。含一口的话，丰富的香味和浓厚的味道就会扩散开来。

劲道的发酵糙米、炸得松脆的车面筋炸猪排等，让您享受口感的变化。虽说是斋菜，但确实有嚼劲，身心都能得到充分满足。

以院内植物为原料的“制香体验”

在橹田寺，可以进行坐禅、抄经等真正的禅修体验。现在，亲手调制香味的“制香体验”与这些香味一样，也越来越受欢迎。

这个体验的特征是，从寺院附近采集的无花果和紫苏、迷迭香等，作为香的原料的一部分被活用。

在体验过程中，首先由负责“畠田寺”的职员以讲座的方式教授香的基础知识。然后，从装在小瓶中的各种粉末状原料中选择自己喜欢的东西，用手边的研钵花时间仔细研磨。

加入适量水，成型。那样做出来的原创线香可以带回去。

展望未来500年

“田寺”展望“未来500年”，致力于日常运营。餐厅和各种体验项目只是长期计划的一部分。

齐藤说:“已经有第8弹左右的构想了。拆解你经常开始的东西并养成合成的习惯将导致这个地方保持到遥远的未来。”。即使它现在是一种成功的形式，我也不会满足于现状，我会自己做出改变。这种灵活的态度是提高长期可持续性的想法。

被绿意盎然所包围的“畑田寺”。即使是小镇上的人们和随意来访的旅行者也可以轻松地前往这里，并且继续需要一个治愈心灵的地方，它正在不断变化。

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東向山 簗田寺
電話：042-791-0602
住所：東京都町田市忠生2-5-33
アクセス：町田駅よりバスで約20分、バス停より徒歩約5分
HP： https://ryoudenji.net/
SNS： https://www.instagram.com/ryoudenji/
＊営業時間や定休日についての詳細は、上記のリンクからご確認ください。