町田站附近，很多人来来往往的旧町田街道。“富泽商店町田总店”位于道路两旁，是非常引人注目的藏风建筑。这里是1919年 (大正8年) 海产干货店创业的品牌发祥地，现在作为在日本全国有94家店铺的该公司的旗舰店发挥着重要作用。

从糖果和面包材料到日本糖果的材料，作为原点的优质海产干货，以及各种各样的烹饪器具，店内陈列着约3,200种商品。在超过100年的历史中，我们一直致力于提供手工制作的喜悦和丰富的饮食享受。

在交通要冲孕育出的“正当商业”

“富泽商店”作为海产干货店创业的背景深刻反映了町田的历史。过去因养蚕业而繁荣的这片土地，是将内陆地区的生丝送往横滨港的重要交通据点。从横滨回来的小贩们带回海带等海产干货，町田自然地开了很多干货店。

在众多店铺中，“富泽商店”从筑地和日本桥等地采购了高品质的商品，分成便于家庭使用的小批量，同时以实惠的价格提供。通过这种“正确的商业”理念和合理的销售方法，商店建立了自己的存在。超越时代培养与顾客深厚信赖的这种精神，也扎根于现在的店铺运营之中。

看准在家庭中传播的手工文化

从创业开始就一直进行干货的分装销售。其目标扩展到糖果和面包材料，并成为象征现在同一家商店的服务的背景是看到时代变化的远见。

虽然“富泽商店”从1950年 (昭和25年) 开始经营生产商用的进口小麦粉，但当时还没有普遍在家里烤面包。尽管如此，预计日本家庭的面包制作将会扩大，对专业人士使用的高品质材料的需求将会增加。

在家用烤箱开始普及的1970年 (昭和45年) 左右，正式开始了商用小麦粉的小包装销售。现在，我们以便于家庭使用的容量，准备了大量的商用小麦粉。

以贴近日常生活的“最适量”提供专卖店的可靠品质。这种态度包含了老字号才有的愿望，那就是希望人们能更切身地感受到手工制作的乐趣。

从糕点制作器具到应季食材。食品制作者聚集的对话场所

店铺里面的一面墙上，整齐地排列着专业的点心制作器具。如此充实的阵容可以说是旗舰店“町田总店”的象征性风景。

在卖场，随着季节的变迁，顾客和工作人员之间会进行各种各样的对话。在附近的糖果专业学校上学的学生在春天购买慕斯膜 (用于制作慕斯蛋糕模具的透明薄膜)，在冬天购买Noel盒子 (矩形蛋糕盒) 。

另外，从晚秋到初冬，“今年的新豆什么时候到货?” “新年用的黑豆质量怎么样?”，长年光顾的客人向工作人员询问的情况也增加了。

从立志成为专业人士的年轻人，到重视每天餐桌的当地人。作为爱好美食的各种各样的人聚集的地方，该店深深扎根于町田街。

想要选择作为旅行的片刻时光或土特产的“美味之素”

店长森野和佳子说:“在店面，我们会一边询问您正在寻找的商品和食谱的相关事宜，一边帮助顾客享受料理和制作点心的乐趣。”。

在同一家商店，我们也有丰富的物品，为您的旅行增添色彩。例如，各种各样的坚果和豆类糖果是您在酒店放松时享用的最佳下酒菜。另外，放入木箱中的挂面等，是可以感受到日本特有的审美意识和情趣的一品。也很适合作为从海外来的旅行者作为日本的回忆带回去的特产。

在支持当地人们日常生活的同时，也满足了来访旅行者的探求心的多种多样的产品阵容。“富泽商店町田总店”富含让日常餐桌稍微奢侈一下的“美味之素”。

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富澤商店 町田本店
電話：042-722-3175
住所：東京都町田市原町田4-4-6
アクセス：町田駅から徒歩5分
HP：https://tomiz.com/store/detail/17
SNS：https://www.instagram.com/tomizawa_shouten/
　　　https://x.com/TomizawaShouten 
＊営業時間や定休日についての詳細は、上記のリンクからご確認ください。