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2026.05.10

在保留着昭和风貌的古民宅中品尝,谷中限定的精酿啤酒

NEIGHBORS

在保留着昭和风貌的古民宅中品尝,谷中限定的精酿啤酒

从上野站穿过绿意盎然的上野公园,再往前走就到了。远离喧嚣,在残留着些许怀旧气息的街道小巷里,出现了被命名为“上野樱木一带”的古民居聚集地。“谷中啤酒馆”在入口处静静等待客人。

被用作店铺的建筑物,原本是1938 (昭和13) 年建造的历史悠久的普通住宅。它成为一个空置的房子很长一段时间,拆迁的故事也被提出,但是想要保护旧私人住宅的人开始重建项目,商店于2015年开业。

保留着昭和生活感的怀旧风格的店内,流淌着80多年岁月孕育的独特空气和悠闲的时光。

将历史悠久的房屋搬到店铺。克服困难的重生之路

重建旧民居群的“上野樱木附近”。右边的建筑是“谷中啤酒馆”

重建旧民居群的“上野樱木附近”。右边的建筑是“谷中啤酒馆”

变成米黄色的柱子和门窗隔扇讲述着过去的岁月。空置房屋回收项目始于志愿者的声音“我想离开旧市中心的建筑”。于是,一位酿酒师提出了啤酒屋的构想,长年经营饮食业的新保孝三承接了这家店的建造。

然而,将昭和初期的普通住宅改装成店铺的道路并不平坦。正如Shinobo先生所说,“一旦放入商用冰箱,电源就会关闭。不像看上去那么简单。”,这是对电力和管道等隐形部件进行大规模翻新的开始。

尽管如此,我们还是下了很多功夫,尽量保留建筑物的韵味。在翻新时发现的旧报纸贴在墙壁的一部分上,它被空气包裹,好像时间只在这里停止。

以谷中的夕阳为原型的原创啤酒

以谷中的黄昏为灵感开发的招牌商品“谷中啤酒”

以谷中的黄昏为灵感开发的招牌商品“谷中啤酒”

店里的招牌商品是只有在这个空间才能品尝到的“谷中啤酒”。它的特点是深色的颜色表现了从城市看到的黄昏天空,烘焙麦芽带来的丰富味道隐藏着浓郁的香味。

以“谷中苦味”和“谷中黑”为首,冠以“谷中”的全部6种啤酒,是从位于群马县八场水库近郊的酿造厂专门为该店运送的特别品牌。据说也有应季推出的季节限定商品。

在历史悠久的空间品尝考究的一杯的时间,远离忙碌的日常生活,放松心情,滋润来访客人的喉咙。

享受不同的4种品尝套餐

可以一点一点地品尝4种啤酒的“品尝饮料比较套餐”

可以一点一点地品尝4种啤酒的“品尝饮料比较套餐”

最受初次到访游客欢迎的“品饮比较套餐”,是可以品尝到4种啤酒各1/4品脱 (约120毫升) 的贪心单品。四个不同颜色的玻璃杯排列在特殊木制托盘上的凹痕中。

从左到右分别是“谷中干啤”“谷中Weitzen”“谷中Golden”和“谷中啤酒”。排列顺序也经过精确计算,以便随着您向右饮用逐渐变为深刻的味道。

食物菜单只限于法兰克福香肠,毛豆,泡菜等小吃。这是一种感觉的表现,你想要享受精酿啤酒本身的精致味道,这是主角,而不是放一顿坚实的饭菜。

超越国境被喜爱的、没有装饰的休息场所

洋溢着浓厚的日式风情,2楼铺着榻榻米的日式坐席

洋溢着浓厚的日式风情,2楼铺着榻榻米的日式坐席

上了通往2楼的楼梯后,摆放着用惯了的矮饭桌和坐垫的铺榻榻米的房间就展开了。从窗户射进来的光线突出了古老木质肌肤的温暖,让您沉浸在一种怀旧的平静中。

经营“谷中啤酒馆”的Shinpo先生。以热情好客的态度迎接客人

经营“谷中啤酒馆”的Shinpo先生。以热情好客的态度迎接客人

商店在客户服务中珍惜的是一种适度的距离感,永远不会打扰顾客的时间并轻轻地观看。为了让客人自由享受建筑物所营造出的空气,贯彻了热情好客的态度。

有追求怀旧的日本人,也有被日本风情所吸引的海外游客等,来访的人多种多样。在同一个屋檐下,不分国籍的人们手拿玻璃杯度过各自的时间,是充满温暖活力的休息场所。


谷中啤酒屋

電話:03-5834-2381 
住所:東京都台東区上野桜木2丁目15-6 
アクセス:上野駅から徒歩20分/ 日暮里駅から徒歩9分 
HP: https://www.uenosakuragiatari.jp/shop/#a02
SNS:https://www.instagram.com/yanakabeerhall/
            https://www.facebook.com/yanakabeerhall/?locale=ja_JP

*有关营业时间和休息日的详细信息,请访问上述链接。